Situé dans l’emblématique Mercado de Triana, La Parrilla est un hommage aux saveurs authentiques et à l’excellence de la cuisine grillée. Nous sommes bien plus qu’un restaurant : nous sommes une extension de notre prestigieuse boucherie, Lechazos y Selectos, d’où proviennent toutes les viandes que nous sélectionnons avec soin pour vous offrir une expérience culinaire incomparable.
Chaque plat que nous servons reflète notre passion pour la qualité. De l’agneau de lait délicat et tendre au cochon de lait croustillant, en passant par nos viandes rouges sélectionnées, chaque morceau est traité avec le plus grand respect, cuit à la perfection sur le gril, obtenant cette touche fumée incomparable qui élève les saveurs à un autre niveau.
Pour accompagner nos viandes, nous proposons des frites traditionnelles fraîchement coupées à la main ou une belle sélection de légumes grillés, qui mettent en valeur la pureté des ingrédients et complètent l’expérience gustative. Le tout accompagné d’une sélection minutieuse de bières artisanales et de vins de Ribera del Duero, parfaits pour accompagner chaque plat avec harmonie et sophistication.
À La Parrilla, chaque repas est une célébration du bon goût, une ode aux traditions culinaires qui perdurent et se renouvellent à chaque bouchée. Nous vous invitons à vivre une expérience gastronomique unique, où la qualité et l’authenticité sont notre marque de fabrique. Venez découvrir l’art du gril au cœur de Séville.
